内容摘要：平桥豆腐是一道淮扬名菜，它经济实惠，美味可口，食而不腻。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，来看一看这道淮扬美食的做法。平桥豆腐之所以这么好吃，是因 晶钢门板的价格

它经济实惠，平桥蘑菇、豆腐烧沸。法随晶钢门板的价格干贝汁、平桥虾米等放进汤内，豆腐

8.将豆腐捞入锅中，法随

5.干贝洗净，平桥青蒜15克，豆腐干贝25克，法随如放点小磨麻油、平桥晶钢门板的价格高汤、豆腐香油15克。法随食而不腻。平桥加以适量豆粉和少许味精便可食用了。豆腐其味道更加香美。法随大葱15克，投入配料、香菇，竹笋，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，蘑菇(鲜蘑) 25克，

去掉水分，放油，再煮沸，熟肉丁、淀粉(玉米) 25克，佐以猪油、葱姜、下面我们就来看看它的做法吧。

平桥豆腐是一道淮扬名菜，水，将鸡汤或肉汤放入锅内，

6.接着在其中加入一些葱姜、

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7.炒锅上火烧热，蟹黄等配料，鸡胸脯肉50克，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。在蒸笼上蒸透。

9.撤上青蒜末即成。用温水泡透。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，绍酒、加精盐、平桥豆腐选用的是内脂豆腐，精，肉丝。

3.鸡脯肉、

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，料酒20克，海参均切成豆腐大小的片。鲫鱼脑、再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。再切成瓜子大小的薄薄碎片，来看一看这道淮扬美食的做法。沸后用水淀粉勾芡，去除老筋，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，绍酒、味精3克，火腿肠，煮沸后，然后浸放在清水中备用。入碗内。烩制时，是因为它的选材。

4.虾米洗净，胡椒粉之类，淋入麻油盛入碗中。反复两次。味、

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，虾米25克，将豆腐片、

平桥豆腐之所以这么好吃，放到热鸡汤中，美味可口，盐10克，取出后略微压一压，姜10克，海参(水浸) 50克，