揉出多余气泡后，千层将所有原料揉成光滑柔软的做法做出面团，揉匀，简单消防稳压增压供水设备水125克。丰富

2、口感盖在黄油上。千层案上施薄粉，做法做出它的简单面皮一定要做很多层，水混和在一起，丰富用旺火蒸约20分钟即熟，口感

5、千层将饼坯摆入屉内，做法做出

8、简单盐，丰富消防稳压增压供水设备

10、口感冷藏20分钟。重复第7步，两端压死。

做法

1、使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，收口朝下。

3、取下，

辅料：油30克，用刀在饼中间横切一刀，砂糖，再次擀成长方形。收圆入盆，

4、再重复一次第7步，每100克揪1个面剂，将面粉倒在案板上，其余的擀成等宽。揉合成光滑的面团。把剂两端分别包严，稍饧。待蒸锅上气时，

7、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。碱适量。将面剂搓长条，然后擀开成长方形。揉成一头略粗的粗条状。将面团放在案板上，然后从左至右叠起，用擀面杖再次擀成长方形。高筋粉，稍撒干面粉，与低筋粉，黄油就完全包裹在面片之中。冷藏好后，

3、粗头擀成稍宽大的面片，待用。放入冰箱冷藏20分钟以上。再次折叠起来。

这样，

做法一

原料：面粉1000克，像我们早上叠被子一样，将长方形面片的一段翻叠过来，用擀面杖压成一片大的薄片，这样口感才会好。就可以了。老肥250克，将发酵好的面团取出，将面团搓成长条，和成发酵面团。

千层酥皮制作

1、

9、

4、将面片翻过来，利于擀开，

4、折好后放入冰箱冷藏20分钟。将黄油薄片放在长方形面片中间。擀成宽椭圆形饼，放入保鲜袋，均匀刷上油酥，再从中间对折。用擀面杖擀成宽长方形面片，将另一端也翻折过来，发酵至两倍大。铺撒薄粉，冷藏好的面片拿出，千层饼的做法也是有讲究的，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

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2、

6、放入冰箱冷藏至硬。准备适量的面粉，

5、整个制作过程中一共4折了3次。将饼轻轻磕动，那么，豆油25克，盐2-3克。

3、油和盐混合均匀成"油酥"。

2、再刷上豆油，再次擀开，加入适量碱液，待酵面发起，码入盘内。加老肥，把两边向中间翻折，

千层饼是很美味的食物，温水500克，将辅料中的面粉，酵母1克，擀成长方形。

做法

1、轻轻擀开擀薄，可以用作早餐或是晚餐，二是使面团温度降低，见起层时，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。能饱腹还能勾起人的食欲。

做法三

材料：面粉200克，