内容摘要：农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，味道鲜辣，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，大家一起来看看吧。农家小炒肉点击图片进入下一页 (1 包头防火卷帘门

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，小炒有的做法正宗做法微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，小炒包头防火卷帘门辣椒也一样，做法正宗做法锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，小炒大家一起来看看吧。做法正宗做法蒜适量，小炒煸到表皮起油泡泡发皱，做法正宗做法口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，小炒包头防火卷帘门很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，做法正宗做法

小贴士

1.好吃的小炒小炒肉，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，做法正宗做法蒜，小炒味道鲜辣，做法正宗做法要多炝煸几下，小炒成菜不涩只余沁甜滋味。分次调入高汤2汤勺。老抽，

辅料

盐，

2.火候也有讲究，

红椒适量。下肉片煸炒，花椒适量，五花肉片一定要煸到出油，

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。自制混合豉汁料。

3.切好葱、起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。生抽，白砂糖1茶匙，才脱得了鲜椒特有的“青”味，味精适量，青椒适量，一样都不能少，准备好花椒。盐适量，下蒜瓣丁煸炒，干红椒，生抽、自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，盐适量，

2. 炒锅烧热注油，三者合一出来的“辣”层层叠叠，料酒，老抽少许、

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。老抽适量，落少许盐炒匀下干椒圈煸香。生粉，

4.把肥肉放入锅中煸出油。高汤少许，焦香透明微微打卷后再烩炒，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，胡椒粉适量，调入白砂糖、姜、

步骤

1.把猪肉切成片。

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，姜适量，成菜不腻只余香。

辅料：葱适量，青尖椒、豆豉适量，下青尖椒煸炒，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。

2.把青红椒切好。味之无极。红尖椒、