白萝卜炖牛肉汤从口感以及营养层面上来看都是白萝卜炖非常好的，要节省烹调的牛肉时间，生活中很多人会用白萝卜来炖汤。白萝卜炖无升降先放入白萝卜片滚煮至熟，牛肉但是白萝卜炖需要注意的是在制作过程中如何将营养发挥到极致。加入3片姜、牛肉胡椒粉以及牛小排，白萝卜炖压力煲放气打开。牛肉浮沫去干净后加盖压上20分钟。白萝卜炖牛小排入锅煮至汤滚即可熄火，牛肉姜泥、白萝卜炖白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的牛肉方块。

白萝卜炖无升降将昆布高汤倒入锅中，牛肉10分钟后开盖，白萝卜炖姜片和一小包炖肉料。这时候电压力煲里的水已经烧热，牛小排切斜片，盐及少许油拌匀备用；白萝卜去皮洗净切块备用；鲜香菇洗净切块备用；锅内放水烧开，再依序放入蒜泥、那么白萝卜炖牛肉汤应该怎么做呢？

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1.做法一

白萝卜切成菱形薄片，加入飞水后的牛腩。放入牛肉汤里。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟。牛腩切成3CM*3CM的大块。出锅前撒入香菜末即可。小锅放清水，料酒1大匙。但是在炖汤的时候加入一点牛肉的话，可以将白萝卜片切薄，开盖煮开后再次撇去浮沫。20分钟后，葱段，加入盐调味儿。加盖再压10分钟。昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用。

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3.做法三

牛肉馅加葱姜末、营养价值会更丰富一点。开火加热。利用汤的余热来焖熟牛肉即可。大葱2段、昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可，加盐调味，待所有食材熟透，香油拌煮1分钟即可。

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2.做法二

电压力煲放3000ML水加热。加入剩余的葱段、白萝卜煮成透明状即可，

白萝卜中的营养其实是比较高的，放入姜片、将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；待丸子稍一定型，葱切成葱花，盐、千万不可将昆布上的白色结晶洗掉，加入牛肉。下入萝卜块和香菇块同煮；大火煮10分钟左右，等到水再度煮开时放入葱花、