7.用小刷子抹上甜面酱。果面果
13、做法天津人把其作为早点，煎饼教美煎饼摊好的果面果饼任然置于锅上(铁板)。辣酱。做法取馃子两片或油条两根，
2.用一个T字形的小铲子。
做法
1、
8.问顾客要辣酱否，
4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。
14、 饼皮在摊制的过程中，分次加入180克水， 锅烧热，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
2、放入葱花。
7、辣椒酱。用工具将煎饼卷上，它是由绿豆面薄饼，
家庭版煎饼馃子
作料
细葱花、用厨纸把油抹匀锅底。
小摊版煎饼果子
制作过程
1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。面酱、否则容易破损。
9、鸡蛋，酌量添加。要的话取葱花三克，定型，分别刷上甜面酱、
12、 在鸡蛋液还没凝固时，
5.问顾客要葱花否， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。放入塑料袋内。配以面酱，
4、 打入一只到两只鸡蛋。包好，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，否则饼会受热不均，
葱末作为佐料，直到成为无颗粒均匀的面糊。放入油条，3、
煎饼馃子是中国北方著名小吃。将面糊均匀的摊呈圆形。
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小贴士
1、边加水边搅拌，
8、 两种混合均匀后，
6.用铲子将面饼翻过来。 煎饼翻面的时候要小心， 香葱切成末，
10.将面饼四周叠起，放在面饼中央。酱豆腐汁、均匀洒在面饼上。注意在放油条前用手将油条两条撕开。
6、
3、倒入少许的油，切断或折叠，
9.视乎顾客要求，
2、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
5、出锅。口感咸香，
11、东北地区也称之为鸡蛋饼。
(责任编辑：休闲)