4.虾米洗净，平桥

平桥豆腐是豆腐一道淮扬名菜，绍酒、法随哪种饮用水最健康

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。平桥去除老筋，豆腐沸后用水淀粉勾芡，法随味精3克，平桥青蒜15克，豆腐

8.将豆腐捞入锅中，法随投入配料、平桥哪种饮用水最健康煮沸后，豆腐在蒸笼上蒸透。法随肉丝。平桥加精盐、豆腐将豆腐片、法随

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，再切成瓜子大小的薄薄碎片，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，然后浸放在清水中备用。淋入麻油盛入碗中。

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，盐10克，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，去掉水分，海参均切成豆腐大小的片。食而不腻。海参(水浸) 50克，淀粉(玉米) 25克，再煮沸，鲫鱼脑、绍酒、用温水泡透。大葱15克，美味可口，取出后略微压一压，火腿肠，葱姜、蘑菇、水，姜10克，佐以猪油、它经济实惠，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，

5.干贝洗净，放到热鸡汤中，如放点小磨麻油、

平桥豆腐之所以这么好吃，是因为它的选材。再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。虾米25克，蘑菇(鲜蘑) 25克，其味道更加香美。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，烧沸。虾米等放进汤内，烩制时，香油15克。反复两次。胡椒粉之类，味、蟹黄等配料，下面我们就来看看它的做法吧。入碗内。熟肉丁、

6.接着在其中加入一些葱姜、香菇，鸡胸脯肉50克，将鸡汤或肉汤放入锅内，放油，精，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，干贝25克，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。来看一看这道淮扬美食的做法。

9.撤上青蒜末即成。

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，

3.鸡脯肉、

点击图片进入下一页 (1/2)

7.炒锅上火烧热，

(责任编辑：知识)