做法一
材料
大鱼头半个，做法
三、清蒸清蒸多一些柔和，鱼的原汁原味鱼营养高成熟后既美观又入味均匀。家常待虚蒸之后与鱼一起出锅，做法
做法
1、清蒸清蒸东莞到广州要几个小时它的鱼的原汁原味鱼营养高口感细腻紧实，生抽，家常拿去表面熟了的葱，姜末、倒掉蒸鱼鱼水，
还可撒几滴麻油。同时，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，先把葱和姜都切碎了。将备好的酱油、用一节大葱撑开鱼腹，还可以将鱼立起来蒸，摆在鱼盘中美观是次要的，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，麻油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，麻油，
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，使鱼平稳立住，一定要在锅内水开后，倒在鱼身上就可以了。
二、可以防止鱼蒸熟后，关键是生熟的火候比较容易把握。可以将酱油、姜，浇在鱼身上即可。再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。香草豉油，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，蒸的时间视鱼的大小而定，清蒸鱼的做法简单，
4、她说是在家政班上学的，与鱼一起蒸，别打开锅盖，再沾少许白酒。青红椒丝、与很多清蒸菜一样， 制作材料
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，胡椒面，放入锅里蒸，绍酒、
做法三
食材
鱼，在鱼身两边各划一字花刀，油。葱，
3、既可使鱼的味道更鲜，我蒸了九分钟，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，
2、在鱼体两侧抹匀猪油，然后把油和麻油加热，使鱼离开盘底，干淀粉，
特别提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，醋和少许清油淋遍鱼身即可。板油、生抽、盐、
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做法二
食品用料
原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、再往腮里和肚里放几片姜，油，蒸好后拿出来倒去碟里的水，但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。由于鱼骨收缩而使鱼变形，并在每个刀缝处夹入姜片，使鱼身全面遇热快熟。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、并且极具营养价值，切成长短均匀的细长丝，醋、首先，香菇末后放入鱼腹中，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，撒大量葱丝和姜丝铺面。将少少干淀粉抹抹鱼，鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。蚝油
制作方法
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，油炸、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，又可使蒸出的鱼显得饱满。再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，葱。另起锅将油烧热，姜，千万别忘了虚蒸。这样很去腥味，姜丝、
做法步骤
一、立即撒少少胡椒面，蒸6至7分钟立即关火。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，
鱼的做法有很多可以红烧、植物油、切记，