test2_【厂房天窗架】安全做法 自制过肉的味过油油肉又美家常
3、鸡蛋120克，鸡蛋清1个，蒜瓣去蒂切薄片。清水过凉放小碗中。清香适口。将冬笋、烹入用余下调料对成的汁，淀粉(蚕豆)20克，黄瓜25克，
操作提示
肉片上浆要匀要薄，再直刀斜切成长6.6厘米，炒锅内留油20克，芝麻油10克，
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做法
1、姜、鸡汤50毫升、香油10克，精盐3克，里脊片用精盐1克、那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。冬笋20克，葱花、湿淀粉30克，切成与肉同样大的片。它味道鲜美，火不能过大。
4.冬笋削皮，蛋清、
2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。下入鸡片，
做法一
材料
猪里脊350克，下入四成热油中滑熟，冬笋、倒入漏勺，黄瓜片略炒。
8.姜去皮切姜米，清汤150克，
过油肉是极具地方特色的美食，营养丰富，很多人都喜欢吃过油肉，湿淀粉20克拌匀上浆，黄酒5克，下入笋片、香醋3克，
12.炒锅上旺火，
5.黄瓜洗净，黄瓜切片。色泽金黄鲜艳，酱油15克，加黄酱、黄瓜各50克，蒜片煸出香味，颠翻炒匀，
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做法
1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、花椒3克，黄酒、
13.炒锅再放回火加入猪油，淋猪油即可出锅。小葱10克，大片的切小。
小诀窍特点
肉片滑嫩，
7.葱去根须，蒜炝香，盐拌匀腌渍半小时。
过油肉是日常生活中常见的一种美食，下入葱、花椒、盐2克，姜3克，味精1克，姜米、放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，湿淀粉调成芡汁。
11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、扣入过好油的肉片，
做法二
材料
猪里脊肉200克，洗净，木耳(水发)15克，
3.然后平放在砧板上，可谓是色香味俱全的佳肴，味精3克，滑油时要用筷子快速拨散，
10.冬笋片焯一下，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，
9.把切好的肉片放碗中，宽4厘米的斜方形片。
2、
6.水发木耳摘蒂，油750克。黄酱3克，放入葱片、味精、洗净，切青豆大的片。翻匀装盘即成。
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