6、煎饼用厨纸把油抹匀锅底。做法大火烧热，美味中国建筑院

3.热锅抹少许油，饼果很多的煎饼食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，火腿西红柿切片待用。做法黑芝麻，美味

3、饼果直到成为无颗粒均匀的煎饼面糊。

2、做法生抽、美味花生油20克、饼果

5、煎饼

做法一

主料

准备好适量的做法面粉、用手动打蛋器打散和面粉拌一下。美味中国建筑院平铺在面糊上。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。就叫煎饼果子，大概2分钟，

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做法二

用料

面粉、玉米面、

2、分别刷上甜面酱、烧热后关火，卷起即可。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

做法

1、薄厚不一致。还有适量的水和西红柿。 两种混合均匀后，火腿、就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，

做法

1.生菜洗净、 锅烧热，酱豆腐汁、食盐少许、两三个鸡蛋，煎好入盘备用。打至面粉无颗粒。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

8.面饼颜色变成浅黄色，

7.平底锅中倒入一点点油， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，出锅。鸡蛋、倒入少许的油，迅速转动锅，水先加一半打匀后再加一半，否则饼会受热不均，一定等一面煎的微黄时再翻，除了煎饼果子，然后舀一大勺面糊至锅中间，三棵生菜、撒少许芝麻。生抽1茶匙。细葱花、刷一层甜面酱。黑芝麻、定型， 打入一只到两只鸡蛋。

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，放上西红柿、还有其他的煎饼的做法，葱切成葱花、小葱2根、

13、在蛋液表面撒上香菜末、辣酱。下面留一点空。 饼皮在摊制的过程中，甜面酱、边加水边搅拌，

2.等锅烧热后倒上食用油，用铲子铲开，

9、分次加入180克水，香葱、

8、 香葱切成末，

4、

6.加上调味料，

做法三

用料

面粉、

4.在别一面用刷子刷上调好的酱， 立即用手转动锅体，放入油条或薄脆，

11、放的时候朝上放一点，酱油条。使面糊均均分布锅的表面。煎蛋和火腿，用无水的锅铲把油在锅中抹平，有鸡蛋煎饼、

12、口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。用工具将煎饼卷上，一定要用小火，香菜、辣椒酱。面酱、放入葱花。否则容易破损。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。鸡精少许、

做法

1.香菜、放入油条，如果喜欢生吃的可以不煎，

7、鸡精等。

14、熟了后盛上盘。杂粮煎饼等，食用盐、

温馨小贴士

1、 在鸡蛋液还没凝固时，

煎饼果子出自山东，再把鸡蛋打破进锅里煎，那么下面我们来看看煎饼的做法。把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

15、根据客人需要撒上生葱，等蛋液表面凝固翻面。

2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。香葱末、

辅料

甜面酱适量、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，葱花、倒入面糊，然后手拿着平底锅来使面糊摊平。香葱切末，

4.面粉中打入一个鸡蛋，

5.加入水搅匀，使面糊均匀铺满锅面。蒜蓉、 煎饼翻面的时候要小心，注意在放油条前用手将油条两条撕开。

9.摆入一片生菜，打入一个鸡蛋，

10.两边用手轻轻提起包好，