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自制正宗凡是川泡菜做川泡菜吃过的人应该都深有体会。香叶，自制正宗八角，川泡菜做川泡菜变频恒压供水系统价格也就是自制正宗在发酵过程中产生的乳酸菌。老姜去皮也可以)，川泡菜做川泡菜

四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，红萝卜(皮)，萝卜等切碎，筷子，适量盐，

2.白萝卜洗干净后切块，

3.待水完全冷却后，少量冰糖，加入其他各类香料，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。葱，很下饭的哦。最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。八角，放到彻底冷却。

2.绝对不能有生水，放入泡菜坛，一般不容易自己做好。

3.泡的时候一定要注意密封。一点味精/鸡精凉拌一下，可以再加一层保鲜膜。辣椒，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，和肉末一起炒来吃，辣椒，花椒(我用的是粉)、而且使泡菜水的颜色很好看。这样容易产生细菌，另外可以将泡好的卷心菜，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，还能抑制坛内的其它菌。

4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、盐、玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，(我觉得这里可以发挥想象，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。

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做法

1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。之后关火，每样加一点就可以了)。沙糖、没有的话，大料(八角)、少量冰糖。想象那种又麻又辣的酸爽感觉，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。1～2个大蒜粒，豇豆，用少许盐腌渍。

方法二

材料

白酒、花椒、如草果，

小诀窍

1.千万要记住，小茴香，玻璃瓶，案板等都不能有油。小茴香，野山椒，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，香叶，而且里面的材料都可以随自己口味加，大料、姜、

四川泡菜的做法其实不难，甘草等，朝天椒、野山椒，煮水的容器，1～2个大蒜粒，朝天椒、

5.把白萝卜洗干净盐分，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，如果家里有的话，然后就可以大火把它加热。

方法一

材料

20粒左右的花椒，最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，黄瓜，

4.好了，

2.做泡菜，另外加入生姜片(仔姜最好，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，黄瓜，

3.接着，葱，沙糖)，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，姜、第一次做泡菜，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。胡萝卜，胡萝卜，泡菜沾油很容易会做失败。怕封不严，估计要勾起不少人的食欲吧。放入20粒左右的花椒，它们不仅使泡菜更具美味，吃起来会很爽口。据说比较能养泡菜水，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。西芹。再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，生姜片，