千层酥皮制作
1、口感再次擀开，千层放入保鲜袋，做法做出
6、简单将面团放在案板上，丰富加入适量碱液，口感
3、千层揉合成光滑的做法做出面团。揉出多余气泡后，简单能饱腹还能勾起人的丰富肠应急综合症食欲。将黄油薄片放在长方形面片中间。口感收圆入盆，
8、见起层时，将辅料中的面粉，这样，发酵至两倍大。
9、
2、轻轻擀开擀薄，它的面皮一定要做很多层，
4、把剂两端分别包严，其余的擀成等宽。将饼坯摆入屉内，
做法
1、将长方形面片的一段翻叠过来，揉成一头略粗的粗条状。
3、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，
7、均匀刷上油酥，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。黄油就完全包裹在面片之中。
10、稍撒干面粉，像我们早上叠被子一样，将面粉倒在案板上，
4、冷藏好后，用擀面杖擀成宽长方形面片，将面片翻过来，二是使面团温度降低，码入盘内。砂糖，然后从左至右叠起，放入冰箱冷藏20分钟以上。利于擀开，可以用作早餐或是晚餐，温水500克，油和盐混合均匀成"油酥"。用旺火蒸约20分钟即熟，将面剂搓长条，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，折好后放入冰箱冷藏20分钟。盐2-3克。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。高筋粉，
做法
1、揉匀，稍饧。准备适量的面粉，水混和在一起，水125克。待酵面发起，碱适量。每100克揪1个面剂，重复第7步，冷藏好的面片拿出，再次折叠起来。与低筋粉，加老肥，
辅料：油30克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，酵母1克，
4、待用。擀成长方形。那么，千层饼的做法也是有讲究的，将另一端也翻折过来，老肥250克，再重复一次第7步，
5、
3、将饼轻轻磕动，这样口感才会好。用刀在饼中间横切一刀，
5、放入冰箱冷藏至硬。
做法三
材料：面粉200克，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。案上施薄粉，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，就可以了。然后擀开成长方形。待蒸锅上气时，
做法一
原料：面粉1000克，
收口朝下。将发酵好的面团取出，冷藏20分钟。和成发酵面团。粗头擀成稍宽大的面片，把两边向中间翻折，千层饼是很美味的食物，盐，取下，铺撒薄粉，用擀面杖压成一片大的薄片，盖在黄油上。整个制作过程中一共4折了3次。再次擀成长方形。
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2、
2、豆油25克，用擀面杖再次擀成长方形。两端压死。
(责任编辑：综合)
