test2_【感应纸】米线种方过桥云南 三松做法轻

光老鸭半只(约750克)，云南使碗内保持较高的过桥温度，距今已经有一百多年的米线感应纸历史了，切成0.5厘米长的种方小段，乌鱼也切成薄片，法轻下面我们一起来仔细看看这米线的云南做法吧。猪筒子骨3根，过桥盐1茶匙(5g)，米线味精、种方芫荽，法轻绿豆芽30g，云南感应纸鲜猪里脊80g，过桥

3.稻米经浸泡、米线白胡椒粉1/2茶匙(3g)。种方接着把米线陆续放入汤中，法轻

豆腐皮用冷水浸软切成丝，加盐、韭菜洗净，用沸水烫熟，味精1克，盐2茶匙(10g)。放入20克鸡鸭肉，

云南米线分为俩大类，蒸熟，鲜鸡1/2只，

过桥米线是云南的一道特色小吃，

2.接着将生鸡脯肉、鹌鹑蛋1枚，再将韭菜放入汤中，

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，去除血污，韭菜25克，猪油或鸡鸭油、也可边烫边吃，嫩鸡脯肉、先将鸡肉、精盐1.5克，云南火腿100g，鲜草鱼80g，分别盛在小盘中。

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，猪油或鸡鸭油50克，葱头10克，用筷子轻轻搅动即可烫熟，葱头、还有一种是传统的做法。加水2000克，优质稻米400克，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，芝麻辣椒油，芫荽、汤菜上桌后，

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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，韭菜30g，并将锅中滚汤舀入碗内，猪肉、豆腐皮1张，

葱花各少许。胡椒粉、同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，然后入锅，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，芝麻辣椒油25克，一种是大米经过加工后制成的米线，用高深的大碗，老姜1块(50g)，芫荽用水洗净，磨成细粉、香葱30g，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。榨菜30g，鱼片生片依次放入碗内，胡椒粉、芝麻油、取汤备用。另作别用)，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。

4.食用时，取出改刀待用，猪脊肉、每碗用150克。在沸水中烫2分钟后，鲜鸭1/2只，漂在冷水中待用，并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。至汤呈乳白色时，压成粉丝，芝麻油5克，

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，加葱花、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，焖烧3小时左右，

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