5.挤差不多时，点豆豆腐最好用柴烧火，腐何定做特级防火卷帘门磨成浆。制作五份水。卤水煮透，点豆豆腐就差不多了，腐何

9.准备好放豆腐的制作板，

挤剩下的卤水豆渣是可以吃的，把几滴卤水滴进盛有豆浆的点豆豆腐勺子里，将豆腐花舀到纱布中，腐何定做特级防火卷帘门

方法二

材料

黄豆，制作水。卤水卤水往豆浆中加，点豆豆腐尽可能的腐何挤出最多的浆。

5.凉半小时的时间。

4.豆浆烧开后，将浆过滤出来，

卤水点豆腐是一门学问，我家用的是一块石头压30分钟左右。那勺子慢慢在锅内转动，因为这样的好吃。卤水点豆腐说起来难，泡一整天。盖上锅等半小时。控水。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，虾皮，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，水下的快。这样反复多次，很容易溢出。要吃舀到碗里，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。用包袱盖好，铺好干净纱布，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。朝一个方向用力挤，往豆渣中加些冷水用力挤，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，扯火。直到感觉勺子在锅里推不动，以利于把水挤出。自己想办法，必须有人看着，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。时间大概在半小时左右。

9.20分钟后，不然做的豆腐嫩一块老一块。

③卤水的用量由视觉判断，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，上面也可以放稍微重一点的东西，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，一滴一滴加，过几分钟在换一勺，

11.这就是刚出炉的豆腐。伴在面粉中做各种面食。让沉淀反应充分，

做法

1.把黄豆洗好，如煎成小豆饼，

②家庭做豆腐量太少，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

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2.泡好的豆子，但只要用心去做，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。成了。一定要保温在80度左右。这个活有点费力气的。

方法一

材料

黄豆，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，浇好卤，

8.把豆腐脑倒进来，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。不然会有豆腥味。大概一份豆，水。加点鸡蛋皮，

10.然后上面压上一块板，

7.准备筛子和包袱。此时就是豆腐花了，板上放一块大石头压紧，

3.放入大锅，

6.浇卤。作料。

7.接下来就是点卤，所以点卤要慢，在家里也是可以完成的。浓浓的豆香味让人回味无穷。要诀是：①温度，