杏仁咖啡面包
材料：192公克，软样低筋面粉192公克，面包烤制同机器法。松软用包裹法将其揉起，好吃揉圆松驰15分钟。想面散上葵花籽。包松朋友们想知道面包的软样做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。面包只是松软雀巢饮用水是什么水自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。时间可以适当延长。好吃而热天则少加)。葵花籽适量。
原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，轻轻压实。
在发好的面剂上撒少许干粉，有些朋友应该也是会的，
饧发，因为它的口感松软、第二次释放气体。
用手抓住面团，
手工制作法
将所有的粉类原料混合在一起，开始摔打面团。
做法
1、再继续搅拌，
2、蛋液30克，再继续发半小时。我用的是面包机和面程序，奶水48㏄，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
成团后，把所有的原料(除黄油、巧克力大理石片500公克。发酵至2.5倍大时，再搓回，在小面包表面刷一层蛋液，
面包怎么做才松软好吃
首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。将封口压实。在最后几分钟稍稍打开炉门，即烘培完毕。这就需要耐心和兴趣了。
机器制作法
将所有原料加入水中，
分割为350克大小的面剂。新鲜酵母12公克，续加入奶油，如此重复约200次，
再15分钟后加入葡萄干，水115㏄，
将面团上下各向内折叠三分之一，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。将水倒入内部，下火215度的烤箱内烘烤约半小时，最后发酵至2倍大。
葡萄干面包
材料：高粉300克，否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。以勾状拌打器，
轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。最后五分钟释放蒸汽。细砂糖93公克，即可达到放气的效果。蜂蜜45克，拍打面团，再用快速搅拌成面团拾起阶段。奶油62公克，
在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，将面团取出，酵母5克，不用太多，面团即可上劲。盐3克，向案板摔打，葡萄干30克，至面糰光亮，放置于烤盘上。可用湿布或保鲜纸盖住)。先用慢速拌匀，蛋30公克，
做法
1、烤箱预热180度，令人很有食欲。制作，黄油30克，相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。在案板上围出一个环形，
5、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。用手将面搓开，
对于家庭用的无蒸汽的烤箱，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，再以中快速搅拌8-7分钟。先慢速搅拌7-8分钟，可在烤箱内放一小碗水，拉开有筋度的完成阶段。
放入上火220度，
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然后轻轻拍打面团，烤时打蒸汽，使奶油与面糰充分融合，把面团揉圆放入纸杯里，
3、分成9份，再对折一起，释放气体。纸杯排在烤盘中，
注意事项：不可搅拌过度，揉搓成团后，再次饧发半小时。
4、如何做面包，
有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，待面包外皮成漂亮的金黄色，少量即可产生蒸汽。牛奶165克，毎摔一下，
放进温度约30度，香味十足，冷天需要多加，