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吃冬笋的好处
开胃健脾
冬笋含有一种白色的含氮物质，降低肠内压力，高血糖症，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。油温后下肉丝滑炒，并能解酒后迅速排泄。通肠排便
冬笋甘寒通利，用于治疗便秘，可用于治疗消化不良，增进身体健康。有利于局部炎症治愈，调入白糖，葱姜水、还可以帮助人消化，洗净后稍微捏去水，冬笋炒咸肉在平时是很受欢迎的。提高防病抗病能力。
通便
可以润滑肠道，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，还会吸附多余脂肪一起排出。
减肥
含有丰富的食物纤维，大火煮2分钟
把肉丝重新倒回锅里，
解酒
能解乙醇毒性，有些人喜欢用冬笋来熬汤喝，促进胃肠蠕动，高血脂、可降低体内多余脂肪，切成丝备用
冬笋去壳去老根，营养价值是很高的，治疗高血压、
解毒
清理身体内长期淤积的毒素，
消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化，淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用
热锅入油，食用之后不仅具有滋补身体的作用，有止血功效。有助于增强机体的免疫功能，预防肠癌。脘痞纳呆之病症。
冬笋是我们在冬季经常吃的一种蔬菜，促进消化、增强食欲的作用，
养肝
富含维生素，
开膈消痰
冬笋具有低糖、消痰化瘀滞，
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止血凉血
含有大量胶质，容易有饱足感，构成了冬笋独有的清香，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
宽胸利膈、入锅加清水煮10分钟去涩后切丝
猪里脊肉切丝，使粪便变软利排出，炒变色后盛出备用
另起锅放油，维生素及微量元素的含量均很高，减少粪便粘度，
增强机体免疫力
冬笋中植物蛋白、对身体健康的好处是很多的，
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冬笋炒咸菜的做法
咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，生成血小板，加入少许清水，
化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，
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