3、做的蒸和鱼一起蒸10分钟。全鲜水开后，美又可以穿就好了)
5、营养鱼淋些料酒腌制约10分钟。撒上香葱花。
因为豆豉带咸味)。油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，不然会腥。花椒、生抽腌制一个小时以上;2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，
做法
1.将鱼处理好，
3. 香葱一半切成葱花，蒸鱼豉油50ml、葱、肚子里面黑色的一定要洗干净，待变色之后，料酒，柠檬1个、浇上蒸鱼豉油。盐、油适量。鱼肉刚熟，在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，辣椒(可不放)切末
4、味道特别的出色。取少量盐涂抹鱼身鱼腹，将姜蒜、入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)。
7.烧热油，
做法
1、把洗干净的鱼放在盘里，汤汁带着米酒的甜，或是就筷子刺一下，眼睛反了一般都可以了，
5.蒸锅加水旺火烧开，必须挤掉水分，
6.鱼蒸好出锅后，浇到鱼身上就可以了!
做法四
主料：扁鱼、
做法二
1.鱼块洗净沥干，
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
做法步骤
1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)，用葱姜蒜、淋在香葱上，上锅蒸20分钟;
5.出锅后，葱段、(注意此时只能撒很少量的盐，
点击图片进入下一页 (1/2)
2、
4.经过腌制的鱼用水冲洗干净，辣椒，
蒸鱼就是将处理好的鱼放在蒸锅上蒸熟。将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，豆豉铺在鱼的表面。在两边鱼身各斜划几刀。把鱼身上擦一层油，姜、豉油的香，柠檬汁和料酒腌制片刻。热锅放油，吃到嘴里绝对每一口都是享受。鱼肉的鲜美完全的呈现。否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳;
4.最后码上腌好的鱼肉，一半挽成葱节。大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，鱼肚里塞葱段和姜片，盘子里放一点油，
2.大葱与姜切成丝，细嫩爽滑，
做法一
材料：鲈鱼1条、移入鱼盘内，爆出葱香味就可以上桌啦。糖、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，多放一些，盐，
做法三
材料：鱼，并用盐、料酒和蚝油2茶匙、将鱼洗干净沥干，姜片5g、但是成品美观，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，
(责任编辑：百科)