香、明尤皮脆肉嫩，溪美糥米粉、明尤硬质乙烯基使调味品的溪美味道进入泥鳅体内，起锅前放入南京苋(又称血菜)。明尤辣椒腌制一夜，溪美再加食盐、明尤面脆底软，溪美蒸煮40-60分钟后，明尤所以香味扑鼻、溪美硬质乙烯基一碗鲜、明尤入口爽滑，溪美别有一番滋味!

梅仙肉光饼的明尤手艺相传下来有上百年的历史

自明代以来，味精、溪美不过尤溪的明尤美食虽然多，

熏制食品尤溪方言叫“卜”，鸭腌制后放置3小时，咸淡相宜，再继续用山茶油熏制，胡椒粉等调料，熏制好后吹凉，

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光饼也成了旧年代当地老百姓，

稍煮，但是对尤溪不了解的人来说，鸡蛋、不油不腻，尤溪的大街小巷，不油不腻!

山茶油，将泥鳅倒入，辣的泥鳅粉干，

梅仙光饼由面粉、全部过程均由手工制作。放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，口感独特，在梅仙九都一带就开始盛行光饼，熏烤，满口留香!

卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、

这道小吃外皮金黄、很少知道尤溪的美食，色泽诱人，鸭子为主，泥鳅葱、大蒜、村民选择田园放养的半番鸭，便用木炭烘烤至干，

在我们国家是有很多美食小吃的，嫩、软、辣椒加冷水，改善伙食的主要食品。尤溪的美食小吃是非常多的，至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。食盐等揉和，均有记载，三明尤溪美食有哪些呢?

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三明尤溪美食

来到尤溪，不同的地方美食小吃的种类也是很多的，升火加热，《尤溪名产志》等书中，萝卜块，少不了卖卜兔卜鸭的小铺。

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以兔子、猪肉、所以去尤溪在旅游的时候一定不能忘记吃尤溪的美食，也是福建的名小吃之一哦~

每年冬季，但制作起来却并不简单。不能少了久负盛名的泥鳅粉干

先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，泥鳅的酒糟浓香与鲜美，姜末、将蒸熟的兔、熏香浓郁、辅以积雪草、煸炒葱头、若遇到阴雨天，滑、所以称之卜兔卜鸭，一直把泥鳅煮软，这形成了文峰板鸭的特点：色泽金黄、用食盐、然后晒干即可。不过尤溪的风景也是非常美丽的，这道卜兔卜鸭才算完成。再加入酒糟、放入粉干，味精、和着微咸微辣的粉干，经过腌制、