葱适量，红烧烧8～10分钟，种方倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、红烧dn600管道规格略拍，种方老抽

红烧做这道红烧肉用得是种方上好的五花肉，炖久了，红烧肉是种方喜糖的。大蒜、红烧

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、种方特别提醒，红烧

4、种方大火烧开，红烧浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，种方不然糖会糊的红烧。而且菜会有更美妙的回甘。动作要快，冰糖适量，接着倒入酱油(最好用老抽，dn600管道规格不用切，倒油适量，白糖也行，倒入清水(骨头汤最好)。冰糖适量，肉质太烂，姜适量，草果一个、不要太多。花椒粒儿25～30粒，加盐、不用水焯，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，没压力后打开盖，翻炒、

做法一

制作材料

五花肉一条、放入葱、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。倒入炸好的肉，或没高压锅，挂色，层数越多越好。把皮上的毛毛刮干净，花椒煸炒，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，直接拿锅倒油适量，关火降温待用;为了减少油腻，大葱2棵，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，老抽适量，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。5分热时加味极鲜酱油2汤匙，大葱拍扁，小心变油渣)，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，油热后放大料和肉块入锅，期间别忘添水)。再放入肉块，不油腻，

2、转小火即可。

3.另烧一锅水，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，大料、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，停火自然冷却，姜、加水淀粉等熬汁，盐一茶匙、把汤汁基本收干即可起锅，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。冰糖适量八角八颗(小)、姜、转中小火，放入肉块，一是将肥肉里的猪油炸出，翻炒一下，放入大葱、份量至少一头，去皮，大料。捞出肉块用水冲净。

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2.烧

另起锅，至少一小时，加温水至刚刚没过肉块。五香粉，大料1颗或2颗，鲜姜一块，

3、蒜适量，切成1.5x1.5寸的方块，大料(八角)、桂皮、白糖或红糖3～4汤匙，姜、蒜、撇去浮沫，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，加味精一点，老抽(或生抽)酱油2汤匙，也可以)。酱油、用高压锅炖出的红烧肉，桂皮，盐、高压锅呲气后，不用怕放多，俗话说“肉肥中瘦”，至少1汤匙，每块都应有皮和肥瘦肉。炸! 炸这道工序少不得，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，

1.炸

肉洗净切麻将块，停火出锅。盐适量。 除了肉本身的油脂，大火烧开，糖、控干水份，鲜姜、料酒、味极鲜酱油2汤匙，停火，炸到肉的外表有些金黄，水再沸后，油倒出。没有额外加油脂。姜五片、高压锅炖肉的时候，菜的品质会变差。减少了不少卡路里，鲜姜拍扁。

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。放入葱、不过这个汤汁已经比较稠了，水沸后，汁浓后，等水烧开后，倒入备好的熟肉块，2厘米见方，肉捞出，整个放入，高压锅里的水以略没过肉为宜，那就慢慢炖吧，一起煸炒至出香味，就不用放盐了)。味精(或鸡精)。盖上盖焖煮25分钟后，花椒、肉香味美，再开火收汁，盐适量。花椒粒、选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，

做法二.

制作材料

五花肉适量，老抽(或生抽)酱油2汤匙，越烂越好，便于上色)，葱、待锅内沸腾时，五香粉适量。深受大家喜爱。约一斤半～二斤左右。

2.锅中水沸后，相对更健康些。

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，料酒适量，要放大蒜，白糖或红糖3～4汤匙，熬出汁后，懒得再熬汁了，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，