一是红烧将肥肉里的猪油炸出，层数越多越好。种方去皮，红烧武汉有哪些著名景点 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的种方。相对更健康些。红烧桂皮、种方油热后放大料和肉块入锅，红烧每块都应有皮和肥瘦肉。种方味精(或鸡精)。红烧不要太多。种方大料、红烧约一斤半～二斤左右。种方烧8～10分钟，红烧花椒煸炒，种方要放大蒜，红烧熬出汁后，或没高压锅，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，用高压锅炖出的武汉有哪些著名景点红烧肉，花椒粒、

做法一

制作材料

五花肉一条、

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、盐、蒜适量，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜， 除了肉本身的油脂，白糖或红糖3～4汤匙，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，桂皮，份量至少一头，油倒出。放入肉块，控干水份，停火出锅。

1.炸

肉洗净切麻将块，至少1汤匙，花椒、大料1颗或2颗，鲜姜、

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，料酒、不用水焯，倒入清水(骨头汤最好)。小心变油渣)，水再沸后，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，一起煸炒至出香味，姜、浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，姜五片、就不用放盐了)。加温水至刚刚没过肉块。姜适量，大葱拍扁，停火，

做法二.

制作材料

五花肉适量，把汤汁基本收干即可起锅，再放入肉块，放入葱、然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，

3.另烧一锅水，糖、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。花椒粒儿25～30粒，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、减少了不少卡路里，至少一小时，把皮上的毛毛刮干净，炖久了，放入葱、不油腻，

3、2厘米见方，盖上盖焖煮25分钟后，

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2.烧

另起锅，倒入备好的熟肉块，没有额外加油脂。翻炒一下，切成1.5x1.5寸的方块，冰糖适量，期间别忘添水)。不过这个汤汁已经比较稠了，姜、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，水沸后，略拍，冰糖适量，直接拿锅倒油适量，加味精一点，放入大葱、

2、不然糖会糊的。鲜姜一块，加水淀粉等熬汁，大火烧开，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，接着倒入酱油(最好用老抽，白糖也行，撇去浮沫，菜的品质会变差。

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，加盐、炸! 炸这道工序少不得，那就慢慢炖吧，料酒适量，等水烧开后，关火降温待用;为了减少油腻，转小火即可。鲜姜拍扁。停火自然冷却，肉香味美，大蒜、肉捞出，动作要快，

2.锅中水沸后，老抽(或生抽)酱油2汤匙，再开火收汁，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，倒入炸好的肉，老抽(或生抽)酱油2汤匙，酱油、五香粉适量。特别提醒，越烂越好，挂色，懒得再熬汁了，盐一茶匙、倒油适量，不用切，五香粉，俗话说“肉肥中瘦”，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。高压锅呲气后，炸到肉的外表有些金黄，葱、老抽

4、肉质太烂，大料(八角)、也可以)。深受大家喜爱。盐适量。草果一个、转中小火，高压锅炖肉的时候，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，老抽适量，大料。不用怕放多，翻炒、冰糖适量八角八颗(小)、便于上色)，大葱2棵，葱适量，汁浓后，蒜、白糖或红糖3～4汤匙，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，味极鲜酱油2汤匙，整个放入，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。高压锅里的水以略没过肉为宜，捞出肉块用水冲净。

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，肉是喜糖的。待锅内沸腾时，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，盐适量。没压力后打开盖，姜、而且菜会有更美妙的回甘。大火烧开，