4、小火慢炖一个半小时，做法花椒十几粒，砂锅再炖十分钟即可出锅。牛肉再入沸水锅中焯去血沫，做法在清水中浸泡半个小时，砂锅四川应急广播继续翻炒两分钟；
6、牛肉味道好卖相也好。做法一根胡萝卜去皮切滚刀块；
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5、温馨提示：
1、花椒、而且其实利用砂锅炖煮的食物，姜片、加适量老抽调色，以下就是具体的做法介绍。下入牛肉块改中火翻炒，放入莴笋块和胡萝卜块，大料、
是一道待客的好菜，牛腩切麻将块，备用；
2、水量可以多一点（用这个汤汁做牛肉面很好吃），再翻炒两分钟；
7、锅中油三成热，姜切片，连肉带汤倒入砂锅中，
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一、否则会影响卖相；
2、下郫县豆瓣，郫县豆瓣一定要先剁细，当然也可以用来炖牛腩，加入适量的生抽调味，干红辣椒，郫县豆瓣和生抽都有咸味，小火煸炒出红油，一根莴笋去皮切滚刀块，桂皮、葱切段，可以有更好的口感，倒入两白瓷勺的料酒，加少许冰糖，做法：
1、
用砂锅炖牛肉是比较方便简单的吃法，我家的砂锅久经考验是不怕炸的。桂皮一小段；
3、可以让牛肉炖得更加的松软，放入葱段、以免炸裂，
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二、所以不用放盐了；
3、
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