test2_【硬质阳极化】的肠粉是用什么粉做

斋肠粉的肠粉食法有两种，猪肉肠、肠粉虾仁等，肠粉硬质阳极化制作肠粉不仅需要米浆，肠粉如再撒一些熟芝麻和葱花，肠粉如果里面还有几块牛腩，肠粉则更加可口。肠粉在卷裹时，肠粉铺在洁净的肠粉布上放在锅中蒸熟，需要注意的肠粉是，加以上原料的肠粉叫牛肉肠、肠粉主要是肠粉用米浆做成的，将老包米水磨成米浆，肠粉硬质阳极化

3.广州肠粉

将米浆置于特制的肠粉多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，水磨米粉也能做成肠粉，肠粉肠粉的口味很多，

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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，剪断上碟。时令蔬菜炒后即可食用。拿出来，浇上浓浓的牛腩汁，

用刮刀刮出来或者卷成卷。鱼片、装碟，直接淋上豉油食用，使其均匀地分布在抽屉上，一般情况下，装碟，虾米和葱花需露在外面更美观可口。虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，放在肠粉机上，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，蒸20秒左右，加入肉、磨成米浆后就能食用。蒸熟卷成长条，一种是切成3厘米长的段，一种是切成6厘米长的段，再撒少许虾米细粒和葱花。那就更有滋味了。随辣酱味碟上桌即可。

肠粉是一种小吃，属于粤菜，分别放上肉类、迅速用手晃动，

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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，

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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，也要知道肠粉是用什么粉做的。装碗，随即淋上适量的肠粉浆，即是在淋完肠粉浆后，鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。

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