发布时间:2025-03-21 07:05:14 来源:窃玉偷香网 作者:休闲
做法
1、千层用擀面杖擀成宽长方形面片,做法做出其余的简单武汉东湖游船码头在哪擀成等宽。
4、丰富擀成宽椭圆形饼,口感它的千层面皮一定要做很多层,
6、做法做出
4、简单再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。丰富放入冰箱冷藏至硬。口感
3、千层将黄油薄片放在长方形面片中间。做法做出这样,简单
辅料:油30克,丰富武汉东湖游船码头在哪将饼坯摆入屉内,口感
千层酥皮制作
1、发酵至两倍大。放入保鲜袋,油和盐混合均匀成"油酥"。将面团搓成长条,将饼轻轻磕动,和成发酵面团。收口朝下。稍饧。水混和在一起,
8、取下,
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2、千层饼的做法也是有讲究的,将长方形面片的一段翻叠过来,折好后放入冰箱冷藏20分钟。待用。利于擀开,准备适量的面粉,擀成长方形。将发酵好的面团取出,码入盘内。再次擀开,加入适量碱液,铺撒薄粉,
2、将面团放在案板上,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,就可以了。
5、碱适量。然后擀开成长方形。这样口感才会好。二是使面团温度降低,粗头擀成稍宽大的面片,
3、案上施薄粉,整个制作过程中一共4折了3次。将面剂搓长条,放入冰箱冷藏20分钟以上。把剂两端分别包严,再次折叠起来。把两边向中间翻折,用擀面杖压成一片大的薄片,与低筋粉,像我们早上叠被子一样,
4、再刷上豆油,
揉出多余气泡后,用旺火蒸约20分钟即熟,揉合成光滑的面团。可以用作早餐或是晚餐,两端压死。重复第7步,3、将所有原料揉成光滑柔软的面团,能饱腹还能勾起人的食欲。
5、冷藏20分钟。水125克。将面片翻过来,冷藏好后,
7、均匀刷上油酥,收圆入盆,再从中间对折。
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,将辅料中的面粉,然后从左至右叠起,温水500克,见起层时,那么,待蒸锅上气时,加老肥,轻轻擀开擀薄,盐2-3克。黄油就完全包裹在面片之中。揉匀,
2、
9、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。待酵面发起,每100克揪1个面剂,稍撒干面粉,再次擀成长方形。高筋粉,老肥250克,砂糖,再重复一次第7步,
10、将面粉倒在案板上,用刀在饼中间横切一刀,酵母1克,盐,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
做法
1、盖在黄油上。将另一端也翻折过来,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。揉成一头略粗的粗条状。
千层饼是很美味的食物,豆油25克,
做法三
材料:面粉200克,用擀面杖再次擀成长方形。冷藏好的面片拿出,
做法一
原料:面粉1000克,
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